干煸西兰花怎么做又香又好吃
主料
西兰花 :250猪肉 :100
辅料
植物油 :适量酱油 :适量
葱 :适量
花椒 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
精盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.这是秋天时焯好后放在冰箱里的西兰花,提前拿出来化开并沥干水份。
2.把葱、姜、蒜切成片备用。
3.把猪肉切成薄片备用。
4.锅内倒油,加热后倒入猪肉翻炒至七成熟。
5.放入葱、姜、蒜翻炒。
6.倒入酱油、花椒。
7.放入西兰花翻炒2分钟。
8.放入精盐继续翻炒1分钟。
9.撒入适量鸡精或味素即可出锅。
10.装盘上桌开餐啦,看看,这菜的颜色鲜艳翠绿,吃一口,特别有滋味呢。
1、因为西兰花是焯熟的,所以炒的时间就不必太长了。2、炒菜时要后放盐,以免破坏蔬菜的营养。
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