好吃的莲藕干煸鸭,怎么做又香又好吃
好吃的莲藕干煸鸭 ,在家做这个菜肯定不会让你失望的,莲藕又那么爽口,还能拉出丝,又好玩又好吃的莲藕,再加上鸭子,就变的更加美味了。炒至鸭子香味出来,而且还加入了那么多配料,八角和香叶的味道入到鸭子里面,让鸭子更加有味道了呢。
主料
鸭子 :500辅料
莲藕 :250美人椒 :适量
八角 :适量
香叶 :适量
姜蒜 :适量
具体步骤
鸭子洗净切块
冷淘米水和鸭子下锅,焯至浮沫出后捞出鸭子备用
锅热后放入适量的油,小火煸至鸭油析出
入香料炒香后加入白糖2小勺炒出糖色后加入适间的老抽,蚝油翻炒均匀
加入没过鸭子的热水,放入切好的藕块和姜片,大火烧开后转中小火25分钟
.大火收汁后加入辣椒丁和蒜片,炒至香味出来即可
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