美味的煮咸茄子怎么做又香又好吃
煮咸茄子是一种很好吃的一种菜肴,是一道老少皆宜的一道菜,煮咸茄子里面是用茄子还有黄豆一起做的,黄豆是脆脆的,吃起来很香,茄子也是嫩嫩的,非常的入味,也很好吃,很下饭的哦,所以推荐给大家做煮咸茄子,而且做法也很简单,一起来做吧。
主料
茄子 :3根黄豆 :适量
辅料
生抽 :适量蒜 :适量
香菜 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
材料:圆茄子 黄豆 葱 小辣椒 花椒 盐 香菜 酱油 淀粉做法:
1.圆茄子洗净去蒂,切成大小均匀的小块(带皮);
2.香菜、葱切丝;
3.水煮茄块,加入酱油、盐调味;
4.放入黄豆一起煮;
5.捞出汤汁,再加少许酱油,用淀粉勾芡;
6.用香油炸花椒、小辣椒;
7.将油倒入煮好的茄子和黄豆中;
8.最后撒上葱丝和香菜丝搅拌均匀即可。
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