自制奶油泡芙怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :2个盐 :少许
黄油 :适量
低筋面粉 :60
辅料
具体步骤
1. 准备所需的材料
2. 牛奶 盐 软化的黄油块,放入锅中,煮至完全沸腾状态后关火;
3. 筛入低筋面粉60G
4. 用木勺均匀的拌成面团
5. 再次开火,中火,不断搅拌,知道锅底出现面糊薄膜后关火
6. 每次拌匀后再加入下一次的蛋液
7. 拌好的面糊光泽、细滑,当捞起和滴落是会呈现倒三角的形状即可;
8. 将面糊装入裱花带中
9. 烤盘里铺油纸,挤4厘米直径的泡芙面糊
10. 烤箱预热,以190-200度烘烤30-35分钟,直到泡芙表面金黄色,并且膨胀直挺为止,关火继续焖5分钟后取出晾凉;
11. 淡奶油加糖隔冰水打发;
12. 将奶油装入裱花袋中,从泡芙底部挤进奶油;
13. 或者将泡芙从中间横切开,挤入奶油;
自制泡芙就是这么简单!动心的吃货们快点来试试吧~
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...