香蕉椰丝麦芬蛋糕怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :1个糖霜 :20
盐 :2
柠檬汁 :几滴
低筋面粉 :150
泡打粉 :2
香蕉牛奶 :100ml
黄油 :30
淡奶油 :50
椰蓉 :适量
葡萄干 :适量
辅料
具体步骤
1. 加入一个鸡蛋,10g糖霜,2g盐,两滴柠檬汁。
2. 充分搅拌鸡蛋液。
3. 低筋面粉,泡打粉过筛,混合后倒入鸡蛋糊中,上下搅拌均匀。
4. 加入香蕉牛奶,搅拌均匀至面糊。
5. 加入黄油继续搅拌均匀。
6. 这是搅拌好的面糊。
7. 淡奶油,糖霜,柠檬汁倒入碗中,充分打发。
8. 将打发好的奶油加入面糊中,上下搅拌均匀。
9. 椰丝加入糖霜混合。
10. 将面糊加至模子的三分之二处,加入椰丝或者葡萄干。
11. 160度15分钟,中层。
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