开胃的自制鸡米花怎么做又香又好吃
主料
鸡胸脯肉 :1块辅料
五香粉 :适量白胡椒粉 :适量
植物油 :适量
辣椒粉 :适量
鸡蛋 :适量
黄酒 :适量
盐 :适量
面包糠 :适量
具体步骤
1.将鸡胸肉切成均匀大小的块;
2.鸡胸肉装入碗里,调入2勺黄酒,0.5勺盐;
3.调入1勺辣椒粉;
4.调入0.5勺五香粉;
5.调入0.5勺白胡椒粉;
6.将鸡蛋液搅拌均匀后,倒入鸡胸肉里,再搅拌均匀,腌制20分钟;
7.鸡肉碗里倒入100g面包糠,让两者充分混合,每一块鸡肉都裹上面包糠;我的面包糠偏少,建议300g鸡肉配200g面包糠;
8.烤盘上铺上锡纸,在锡纸上刷一层薄油;将鸡肉平铺在锡纸上,不要重叠;
9.烤箱预热后,将烤盘放入烤箱中层,上下火190度,烤20分钟;
10.观察鸡肉烤至表面金黄,即可断电,盛出。
1、调料按个人口味酌情增减;2、烤制时间根据自家的烤箱功率大小调节;
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