家庭自制炉果怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :200辅料
玉米油 :80泡打粉 :2
芝麻 :适量
绵白糖 :50
鸡蛋 :1个
小苏打 :1
具体步骤
1.盆中放入玉米油、白糖和鸡蛋。
2.用打蛋器快速搅拌至粘稠有纹路。
3.筛入低粉、泡打粉和小苏打。
4.用刮刀拌匀。
5.用手稍揉成团,静置十分钟。
6.将面团夹在保鲜膜中间,擀成长方形面皮,厚约一厘米。
7.表面刷一层蛋液,撒上芝麻。
8.切成小块。
9.码入烤盘。
10.入烤箱,中层,上下火,170度,烤20分钟即可。
1.烤制最后几分钟,一定要勤观察,切勿烤过,我的就有点过了,上色太深。2.我的烤箱温度较高,20分钟有点过了,可根据自己家烤箱的脾气适当调整温度。3.个人感觉烤出来的炉果稍甜,如喜欢清淡一点的可适当的减少糖的用量。
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