好吃的凉拌土豆泥怎么做又香又好吃
我们平常经常吃土豆,或者去快餐店吃薯条,殊不知土豆的做法很多的。土豆有很多的吃法,它也是一种比较百搭的食物,凉拌土豆泥,简单好做又好吃!制作过程中要注意为了防止土豆被氧化变黑,炸之前最好是要用开水稍微煮一下,夏季特别适合。
主料
土豆一个 :100辅料
盐 :适量香油 :适量
醋 :适量
凉拌汁 :适量
具体步骤
1.土豆一个削皮洗净。
2.把土豆切成小块是为了方便熟,这样熟的比较快,放在盘子里。
3.将土豆放在蒸锅中,大火蒸熟之后取出。趁热用勺子压成泥。
4.把压成泥的土豆摆盘装饰。最后将所有调料放在碗中化开,淋在土豆泥上。
1、土豆蒸熟后一定要趁热压成泥。土豆一凉之后就是不容易压成泥了,里面很容易有小块。
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