石笋干炒毛豆子怎么做又香又好吃
这次去浙江临安旅游,吃到石笋干,跟喜欢,就带了些回来炒毛豆子吃。石笋干有些咸味,有种特殊的鲜味,炒毛豆子非常好吃。这个石笋干炒毛豆子吃起来的非常的爽口,自从上次吃了后 几乎每周做一次的来尝尝他的鲜,所以我也来推荐个大家来尝尝看。
主料
毛豆子 :250石笋干 :100
辅料
盐 :适量葱 :适量
油 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.石笋放入清水浸泡15分钟,漂净,
3.用手撕成细丝,再切寸段,
4.锅里油热,放入蒜末爆香,下石笋丝煸炒3分钟,
5.放入一碗开水大火煮开,小火煮10分钟,
6.放入毛豆子,煮至汤水干,
7.加些盐调味,
8.撒些葱花即可。
1.石笋干浸泡的时间不要长,长了就没有那个味了。
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