原汁原味胡萝卜小餐包怎么做又香又好吃
主料
高粉 :200g低粉 :50g
酵母 :2.5克
盐 :2g
胡萝卜渣 :30g
白糖 :25g
辅料
胡萝卜汁 :100g鸡蛋 :1个
具体步骤
1. 1:高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、盐2克、胡萝卜渣30克、白糖25克
2. 2:胡萝卜汁100克、鸡蛋1个
3. 3:混合材料放进面包机揉面。
4. 4:揉至出膜添加25克黄油,揉至完成、
5. 5:可拉出膜即可
6. 6:中午一点半放到冰箱冷藏,睡了一觉起来6点钟的时候就看到发到两倍大了,各人冰箱不一样,时间自定
7. 7:切分成10份
8. 7:放上烤箱再次发酵至两倍大,刷上蛋液,175度烤了28分钟左右。
9. 8:刚出沪表皮看起来有点硬,冷却后就变得很软了
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