简单的梅菜笋丝的做法怎么做又香又好吃
炎热的天气很多人都选择不吃饭,想吃粥或者想变换别的菜式来降一下炎热的夏天的难受,配搭粥的时候,因为粥太过于平淡无味,所以很多人都会下一些配菜到粥那里,让粥更加有味道,更加好吃,而梅菜笋丝的做法就是最好的粥的配菜,梅菜笋丝的做法也很简单。
主料
笋 :适量梅干菜 :适量
辅料
蒜头 :适量具体步骤
先把笋去皮,小技巧:笋尖拿剪刀剪一下,然后用手指卷笋皮,这样就可以快速去笋皮,指甲也不会疼
把笋煮熟,放凉
把晾凉的笋撕成小条,放旁边待用
梅干菜放糖,糖要多放一点,蒸,多蒸一会,梅干菜要蒸的软一点
开油锅,把笋放油锅炸一下,炸到黄色
取一整个蒜头,去皮,压成蒜末,锅里放点油,把蒜头炒香,放入蒸好的梅干菜和炸好的笋,翻拌均匀
装瓶,压紧就可以了.等第二天就会有油份出来了.
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