美味豆豉烤鱼怎么做又香又好吃
主料
鲤鱼(一斤半左右) :一条辅料
土豆切片(不要太厚) :适量生菜 :适量
糖 :适量
鸡精 :少许
蚝油 :少许
生抽 :少许
料酒 :少许
豆豉酱 :少许
孜然 :适量
干辣椒 :适量
炒熟黄豆(花生碎) :适量
盐 :少许
具体步骤
1. 将鲤鱼收拾干净,从腹部剖开,让背图相连,然后展平。在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净。
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3. 将烤盘铺好锡纸,再依次铺上生菜、土豆片,把腌好的鱼放在土豆片上,把调料倒在鱼身上。
4. 烤箱预热好后,上下火200度,将鱼放入烤20分钟。拿出在表面撒上条调料3。再放入烤箱,下火烤15分钟。即可出箱。表面可撒上香菜
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