自制蒜泥洋瓜尖怎么做又香又好吃
洋瓜民间又叫佛手瓜,是洋瓜,民间又称之为佛手,一种藤蔓植物!洋瓜尖取其茎叶的尖叶,清炒食之。尖叶。清炒的蒜泥洋瓜尖味道清脆舒爽,又富含味维生素及多种矿物质,实在是一道难得的开胃绿色蔬菜。又因其是藤蔓植物的茎叶,所以洋瓜尖的纤维素含量也是相当喜人的。对于经常性便秘的朋友来说,也是一个不错的选择!
主料
洋瓜尖 :500大蒜 :3-5瓣
干辣椒 :3-5个
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
食用油 :适量
具体步骤
1:先将买来的洋瓜尖摘好,洗净晾干水分待用;
2:将大蒜,打成蒜泥,干辣椒切段
3:烧锅热油,倒入蒜泥翻炒,再放入干辣椒段,下洋瓜尖翻炒几分钟,最后加入适量盐 鸡精 起锅装盘!
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