简单的花菜辣椒怎么做又香又好吃
花菜辣椒,是一道非常经济实惠的家常菜,做起来也很简单,不费力就可以吃一道美味的家常菜,食材也很简单,搭配起来也很美味,花菜脆脆的透着丝丝的青椒的爽辣,青椒中含有很多维生素,吃起来清爽可口,是一道很好的下酒菜,做起来也方便,健康又美味。
主料
青椒 :100胡萝卜 :100
虾米 :40
辅料
油 :20盐 :30
具体步骤
1.菜花分成小块,洗净,放入沸水锅内稍烫片刻捞出,控净水分;青椒、胡萝卜分别洗净均切片;姜洗净去皮切末。
2.炒锅加色拉油烧至三成热,放姜末、水发虾米、花菜煸炒,待菜花六成熟时,加醋、白糖、精盐、味精,翻炒数下,再加入青椒片、胡萝卜片略炒至断生,用生粉勾薄芡,淋入花椒油、麻油炒匀,盛盘即可。
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