像太阳的开胃番茄鸡蛋面怎么做又香又好吃
番茄鸡蛋面是一种非常常见的面条做法。所需的材料较为简单,最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条;三者皆是比较常见的食物而且还不贵。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含维生素A、维生素C等丰富营养。像太阳的开胃番茄鸡蛋面做法也比较简单,易操作
主料
面条 :150辅料
西红柿 :80鸡蛋 :40
具体步骤
1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油;
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