鲜美蒸鱼怎么做又香又好吃
蒸鱼是以鱼为主要原材料蒸制而成的一道家常美食,制作过程较为简单易上手,可根据个人口味和喜好调节咸辣程度。具有鲜嫩爽口、营养丰富等特点。其中,鱼肉中富含蛋白质、脂肪酸以及矿物质等人体所需的营养成分,低脂肪是其另一特色。受广大食客的欢迎。
主料
鱼 :500冻豆腐 :适量
黑木耳 :适量
辅料
花椒 :适量葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
蒸鱼豉油 :适量
具体步骤
.将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。
用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟。
将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
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