好吃的辫子紫薯面包怎么做又香又好吃
辫子紫薯面包对于许多人来说,可以作为早餐来使用,毕竟它的制作工艺简单,而且所用时间非常短,对于赶时间上班的上班族来说,是一个非常适合的早餐。在平日咯里也可以尽情吃这种西点来解解馋。下面来具体介绍一下这道辫子紫薯面包菜的做法。
主料
紫薯 :适量高筋面粉 :300
牛奶 :120ml
辅料
黄油 :适量鸡蛋 :一颗
活酵母 :3
白糖 :10
盐 :1
具体步骤
1.1.按照先后顺序向面包机中加入牛奶,鸡蛋,白糖,盐(白糖和盐要对角线放置),加入面粉,在面粉最高点掏个窝,放入酵母,再盖上面粉,调节面包机的自定义和面功能,20min。。。。照片忘照了,嘻嘻
2.2.待20min面和成团后,加入适量黄油(颗粒状即可),点面包机的基本面包功能,3小时,开始坐等
3.3.上一步骤等待的时间里可以煮紫薯啦,煮熟后压扁,和成泥,待面包机时间显示为1:30,便可将面团拿出,排气,用擀面杖将面团擀为饼状,将紫薯泥包入,收口,用擀面杖压扁擀平
4.一头完全切开,成五股
5.按照五股辫子编法编辫子
6.编完后末端压紧收口
7.辫子两头向中间折,并捏紧
8.放入面包机中,继续坐等,可以刷上一层蛋液
9.当当当当,低盐低糖紫薯辫子面包出炉
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