绿色食物之蜂蜜小蛋糕怎么做又香又好吃
主料
蜂蜜 :30鸡蛋 :2个
低筋面粉 :70
细砂糖 :35
辅料
色拉油 :20牛奶 :20
盐 :3
具体步骤
1.材料工具准备好。
2.把两个鸡蛋,糖和蜂蜜放进无水无油的盆里,隔水加热待糖完全融化拿出。
3.用电动打蛋器,中速打7分钟,至出现纹路且打蛋器拿出来时蛋液能够挂住5秒钟即可。
4.打一会儿后的效果图。分两次加入过筛的面粉,搅匀。此时可以预热烤箱(180度)。然后用另一个盆加入油、牛奶和盐先搅匀,然后群1/3的蛋液放入用硅胶勺拌匀,然后重新倒入剩余的蛋液中继续搅匀。
5.将搅匀的蛋液放入马芬杯中,大概80%即可。
6.放入已经预热的烤箱,180度,20分钟即可。
7.蛋糕新鲜出炉,很美味的哦。
注意蛋液打发后稍微快点加入已经搅匀的油牛奶,避免打发的蛋液中泡沫没有了。
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