清淡可口的酱爆冬瓜怎么做又香又好吃
酱爆冬瓜是一道做法简单又适合全家食用的家常菜,冬瓜有利尿消肿消炎功效,家中的老年人小孩可以适量吃点酱烧冬瓜条,不油不腻,营养又易消化。冬瓜的味道比较清淡,口味重的可能接受不了,而酱爆冬瓜加了酱料,让味道比较浓郁,口感更佳。
主料
冬瓜 :一段辅料
鸡精 :少许盐 :少许
干辣椒 :少许
酱 :2勺
香油 :少许
青辣椒 :1根
耗油 :少许
具体步骤
1.冬瓜去皮切小厚片,干辣椒少许
2.锅中倒油,烧5分热转小火倒入辣椒翻炒一下倒入2勺酱小火扁香倒入冬瓜翻炒
3.倒入酱油耗油,扁炒至水分很少倒少许盐鸡精,酱本身就有咸味所以要少放,最后放少许香油翻一下出锅,装盘,撒上辣椒碎。
简单上手就会
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