超棒的潮汕牛肉火锅怎么做又香又好吃
超棒的潮汕牛肉火锅是潮州一道有名的佳肴,已经有百年的历史了,很多人都争恐后地想要品尝正宗的潮汕牛肉火锅。它的牛肉火锅,汤底美味好喝,牛肉补中益气,富有蛋白质和氨基酸。同时味道鲜美纯正,而且有滋养脾胃、强筋健骨的功效。一家老少聚在一起打火锅真是一件很幸福的事情哟。
主料
牛肉 :适量辅料
海带 :适量干金枪鱼 :适量
香菇 :适量
白菜 :适量
金针菇 :适量
酱油 :3勺
香油 :适量
芝麻盐、 :适量
胡椒、 :适量
蒜末、 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
葱末 :1勺
具体步骤
往锅里加水,放入海带,水沸后关掉火,再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可。
牛肉要切薄片后冷冻起来,香菇和白菜要切得很薄,葱要斜切,金针菇去掉两端后分散开,韭菜切成7~8厘米长,茼蒿要洗干净。
往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后,均匀搅拌。
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