香辣双葱虾怎么做又香又好吃
双葱虾之所以叫这个名字是因为它的材料由大葱和洋葱组成,用这两个调味料来煮对虾,这样做出来的菜肴美味无比。双葱虾可以有多种口味,加上辣椒做成香辣味的,加上盐做成椒盐味的,或者糖醋的也行。个人认为香辣双葱虾最够味,最能体现虾的鲜美。
主料
对虾 :500洋葱 :250
大葱 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
生姜 :适量
辣椒酱 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
先把虾去头,清理虾线。洗净,用料酒腌起来。
整理洋葱、大葱。洗净,切好。留下一段大葱绿叶,切丝备用。
准备好要用的酱料。
锅里倒油,将虾倒入锅里,煎炒。盛出。
将酱料下入锅中,煸出香味,下大葱段,继续煸炒,下虾,和料酒,继续煸炒。放盐、醋,加入少许水闷煮一下。再放洋葱。调好味出锅。撒上切好的葱丝。一盘洋葱、大葱烹制的大虾就做好了。
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