自制芝麻烧饼怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 1首先把里脊肉切成末炒熟,香菜切末。
2. 2用温水把酵母和小苏达化开,加入面粉,一斤面粉四克酵母,三克小苏达。和面光滑的面团醒一个小时。
3. 3面板上刷上油,防止面粘在面板上,把面赶成薄片,越薄越好了。
4. 4面片上抹上芝麻酱,再撒上肉末,再撒香菜末。
5. 5面片朝里卷成卷,揪成小块,把小块按平,再对折然后把边口的部位都朝里收起成小面团并按成小饼,这样出来的效果层就很多。
6. 6把小饼的一面都刷上蛋黄液,容易粘住芝麻。
7. 7平底锅里放油,把芝麻的一面入锅,小火煎两三分钟盖上盖子。8注意翻看一下,不要把芝麻煎糊。再翻面一样的煎两三分钟。9可以出锅了,很香的。
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