好吃炸翻饺怎么做又香又好吃
出门在外,每次路过看到小摊卖的炸翻饺,就特别怀念妈妈做给我吃的炸翻饺,小时候的味道,然后每次回家我都会跟我妈说,做炸翻饺给我吃,我就想吃炸翻饺,妈妈做出来的总是特别点,有生活的烟火气,包含着满满的爱在里面,每次吃完就感觉充满能量了。
主料
翻饺皮 :半斤辅料
食用油 :适量具体步骤
1.半斤甜的翻饺皮。(把面团用面擀杖擀成薄薄的一大张薄饼坯。然后改成10厘米宽,20厘米长的长方形面坯。面坯两端各留1厘米,从中间划3刀)
2.用一端朝划的正中间穿过来,依次做成翻饺面坯。
3.起锅烧热适量的食用油,烧至6成热时一个一个的炸。
4.直至表面起小泡,颜色金黄捞出。
5.捞出控油,翻饺凉了更酥脆。
还有咸味的翻饺,油尽量多一点,炸好的翻饺放凉后颜色会加深一些。
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