清甜的清炖燕窝羹怎么做又香又好吃
过年亲戚探访的时候,带了一些干燕窝,刚好今天买了一些冰糖回家,费了一番功夫把燕窝挑干净,就把清炖燕窝羹炖上了。常听家里的老人说燕窝是一个好东西,它具有可以阻止病毒入侵,提高免疫力的作用。而且,对于工作忙碌和精神紧张者可消除疲劳,舒缓压力。
主料
优品燕尊荣款燕窝 :7辅料
纯净水 :1000ml冰糖 :10
具体步骤
1. 先将燕窝放在纯净凉水中浸泡3—7小时,时间根据待完全膨胀发大变软即可,然后撕开至原始条状。
2.把燕窝用清水把附在上面的少量细毛和杂质去干净。
3.放进之前准备好的炖盅中加饮用水过燕窝面(稀稠口感而定,一般水面约占炖盅的三分之二),把煮锅加上适量水,把炖盅放入到煮锅中,用文火隔水炖。等水滚后再改小水炖20分钟左右
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