自制烫面椒盐葱香软饼怎么做又香又好吃
烫面椒盐葱香软饼,制作简单,既美味又营养。将开水冲入面中搅拌,待稍凉后揉合成团,故曰烫面。将饼擀成薄片,表面抹油,配以葱花,椒盐等佐料,卷成长条,盘起,擀成饼状。最后将面饼煎成金黄,切块食用。入口时, 饼与唇齿相碰,面香与葱香交汇,口感饱满,回味悠长。
主料
面粉 :150葱 :适量
花椒面 :适量
盐 :适量
辅料
植物油 :适量开水 :适量
具体步骤
将开水分次冲入面粉中,并不断搅拌
面粉呈絮状,揉成均匀面团,盖上保鲜膜,松弛半小时
葱切葱花,植物油,备用
面团分割成4等分,擀成薄片,
表面抹油,依次撒盐,花椒面,铺满葱花
卷成长条,盘起,擀成饼状
平底锅烧热,刷油,放入饼,盖上盖子,焖几分钟,揭盖,底面煎出焦色,翻面,煎另一面,两面金黄,出锅
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