黑白巧克力芝士蛋糕怎么做又香又好吃
主料
Cream Cheese :250鱼胶片 :1.5片
牛奶 :1/2杯
黑白巧克力 :75
鲜奶油 :1杯
樱桃果酱 :适量
Rum :适量
辅料
奥立奥饼干 :70黄油 :25
具体步骤
1. 饼干碾碎成粉末(夹心不用剔除),加融化黄油拌匀,压平在模子底部;
2. 樱桃果酱加少许水煮开,调入鱼胶粉,稍微冷却后倒进模子里,放冷冻室备用。
3. CreamCheese室温放软或隔水加热或微波30秒加热软化后拌匀;
4. 牛奶加热,加入泡软的鱼胶片,搅拌至完全融化后,分次少量倒入芝士糊中拌匀;
5. 鲜奶油稍微打发(6-7成吧),拌入芝士糊中;再依喜好加少许Rum酒
6. 黑白巧克力分别隔水加热融化,将以上馅料分成两份,分别加入巧克力(我不太喜欢白巧克力,所以分开两份时黑多白少),完全拌匀;分别倒入饼模中,放冰箱冻硬。
7. 吃之前可以先放到冷藏室1、2个小时,或是室温1个小时左右,cheese会软到一个比较合适的程度。味道很纯正的黑巧 :)
【黑巧我用的70%可可含量的薄荷味的巧克力,味道真棒】
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...