荷兰豆炒鲜虾怎么做又香又好吃
主料
蔬菜油 :1汤匙(外加2茶匙)荷兰豆(豌豆荚) :115
小红甜椒 :1个
中等大小的鲜虾 :450
青葱 :3根
干辣椒片 :1/2茶匙
大蒜 :2瓣
辅料
盐 :1/4茶匙削皮的姜末 :1汤匙
低钠酱油 :3汤匙
现榨柠檬汁 :1汤匙
柠檬皮丝 :1汤匙
具体步骤
1. 炒锅中下2茶匙油,中火加热。放入荷兰豆、甜椒和盐,煸炒3分钟,至蔬菜脆嫩稍熟。盛入盘中备用。
2. 加热剩余的1汤匙油。入虾、葱花和辣椒片,拌炒1 1/2分钟。加入蒜和姜,续炒1分钟。下酱油和柠檬汁,煮1分钟,至虾熟透卷起。
3. 荷兰豆和甜椒回锅,拌炒30秒。热透后拌入柠檬皮丝,盛盘上桌。
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