二做萝卜糕怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白萝卜 ：1000

辅料

沾米粉 ：350
澄粉(小麦淀粉) ：150
清水 ：900ML(分成400ML和500ML两份)
瑶柱 ：适量
干虾仁 ：适量
腊肉 ：适量
腊肠 ：1000

具体步骤

1. 白萝卜洗净去皮刮细丝.

2. 虾仁清水浸泡软.

3. 粘米粉和玉米淀粉用水调成粉浆.

4. 热锅炒腊肠出油,再下虾仁炒香.

5. 萝卜丝加水煮软.

6. 取一勺粉浆倒入萝卜丝中,拌匀收汁浓稠.

7. 把全部萝卜倒入粉浆中拌匀.

8. 倒入炒香的腊肠和虾干拌匀.

9. 入模,大火水开后蒸50分钟.

10. 晾凉后冷藏保存,吃时切片煎熟.