好吃又营养银耳西米露怎么做又香又好吃
西米是近些年来流行起来的一种米食,原产于马来西亚地区,外形饱满,白净滑糯,而且可提神助消化,润肺止咳,深受人们喜爱。银耳柔软洁白有弹性,可清肺润嗓,增强免疫力,常用语冷菜或养生粥。银耳西米露是由银耳和西米熬制而成,风味独特,清热解暑,可谓是夏季养生佳品。
主料
银耳 :20辅料
红枣 :少许西米 :50
白砂糖 :100
具体步骤
1.1.银耳泡发撕碎备用,红枣开两边备用。
2.2.西米备好,先不要泡开,不然会粘在一起的。
3.3.锅里加入大半锅水,银耳,红枣下锅,大火烧开,转小慢熬一个小时。
4.4.一小时后西米用少许水浸泡5分钟左右,没过西米的水就可以了。
5.5.西米泡好后倒入锅加入适量白砂糖和银耳一起煮十分钟左右,中间要搅拌一下以免西米沾锅变煎。
6.6.简单方便的银耳西米露就可以起锅了,这时最好可以放冷了再放入冰箱冷藏一下更好喝哦。嫩滑爽口,还有着淡淡的枣香,不但解暑,养颜美容,还营养丰富,是夏天不错的饮品哦。
银耳不需要太多哦,泡的时候会发得很多的。
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