甜甜的银耳鸡蛋西米露怎么做又香又好吃
上次和朋友一起去甜品店,朋友给我点了一个银耳鸡蛋西米露真的是非常的好吃呢!对于我这个不是很爱吃西米露的人来说都觉得非常好吃,因为我不是很爱特别甜的东西,而这个店里甜度就非常的合适,于是自己在家也做了一次,非常的简单好做呢,如果你也爱吃可以一起来做下哦。
主料
西米 :100银耳 :20
枸杞 :5
鸡蛋 :150
辅料
冰糖 :30具体步骤
银耳和西米用清水浸泡30分钟银耳切碎杞子洗净
锅里盛清水加入鸡蛋,煮至鸡蛋熟鸡蛋剥壳待用
另烧开水,煮西米至透明
盛起西米,用笊篱捞起西米,隔去西米的胶质反复3次,至西米无胶质
锅中放入水和冰糖加入鸡蛋
水开后加入切好的银耳,煮2分钟加入洗好的西米待西米再次滚起,加入杞子便可
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