香鲜至极的香菇蒸鹌鹑蛋怎么做又香又好吃
主料
香菇 :6个鹌鹑蛋 :6个
辅料
盐 :适量白糖 :适量
生抽 :适量
五花肉 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
香葱 :适量
麻油 :适量
具体步骤
1.新鲜香菇泡一下,洗干净
2.五花肉先腌一下,放入料酒,盐,糖和生抽
3.把腌好的五花肉放在香菇上面,在把鹌鹑蛋打入。在上面放几粒盐。水开后蒸10分钟左右
4.蒸出来的汤汁到在其他的碗里,在把葱花和麻油均匀的放在上面。在把汤汁加入淀粉调个汁。调汁里面装加点生抽和白糖。把调好的汁均匀的淋在上面。好啦,可以享用咯
根据自己家吃的人多少,在适当加。我跟我老公俩个人吃,所以只用了6个香菇和6个鹌鹑蛋。喜欢吃辣的也可以放辣椒
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