火锅店的选址特点
一家火锅店铺在店铺选址上失败了,就算拥有再高知名度、人气的品牌做后盾,也不能长久、持续的经营下去,严重的话可能会呈现亏损、倒闭的不良后果。可见,如果投资者想要属于自己的火锅加盟店,生意越做越红火,就要在选址上费尽心思,成功选址,才能成功的带来收获。那么,什么样的区域地段才是成功的店面选址呢?火锅店的选址特点有哪些呢?下面就跟随小编一起了解关于加盟火锅店选址的相关信息和技巧,帮助投资者们创业,赚取丰厚的利润回报。
火锅店的选址特点
1、火锅店选择与经营定位因素:
火锅分高中低三种消费,高档的如海鲜火锅、野生菌火锅等,。中档的如点菜麻辣火锅等,低价位在20元以下。你确定了档次及相应的锅品,就要选择有消费这档次的目标顾客,一般讲以店为中心,三百米半径内会走路来吃,以远的只有有车族了。一个店的主要客源在于周边,又特别是同类火锅比较多的城市。周边人群是你开店保本的基本要件。你可先确定经营什么锅品,再根据锅品的特色及你的思路来选择位置,也可以将位置确定后再来定位锅品,这两者不相矛盾。总之,不要犯在小区内经营高档次火锅这种常规性错误
2、火锅店选址的区域因素:
在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
3、火锅店位置与规模因素:
无论店在什么位置,你开规模相当大的店都得考虑远客,都得有很好的经营理念,做不出品牌来就很难赚钱。故此按常规经念店周边环境应与店规模成正比。
4、火锅店选址的原则:
服务对象。要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;
贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易"接近";
环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如"餐饮一条街"、"火锅城"等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益;科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。
5、火锅店的选址与布局
确定火锅店选址原则后,在实施中要结合以下几点:
选择商业网点集中的地方,人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调。
许多投资者在经营一家火锅店倒闭之后,便开始进行自我反思,寻找出错之处。但是,其中大部分人大多将失败的原因归结于火锅的口味、员工的服务态度、菜品的新鲜度,往往忽略了自己在开店之前进行的选址是否成功。就如上文为大家介绍的“火锅店的选址特点”,在上文总共为大家整理总结出5项火锅店加盟选址的特点,分别是选择与经营的定位因素、区域因素、规模因素,以及选址的原则和布局,这些都能为投资者们在火锅加盟店铺选址时提供参考价值。
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