特色面条技术培训有哪些
特色面条系列,面条口感细腻,汤汁鲜美,营养可口,方便快捷,便宜实惠。而且每次都还有意想不到口味或者是面条类型,深受大家喜欢,味道都不错。店铺呢自然而然的也就火了起来,自己喜欢吃也想开个面店。何奈望而却步,自己没有经验。现在呢就讲讲特色面条技术培训有哪些。
特色面条技术培训有哪些
培训内容
生产特色面条系列等。
培训类型
手工面;大排面;红烧肉面;腊肉面;辣酱面;素鸡面;煎蛋面;酱蛋面;榨菜猪肉面;
酸菜丝面;鱼香肉丝面;黄花鱼炒寿司面,红油虾酱肉丝面,鳝鱼丝面,烤香菇面,炸江面,麻辣肉笋丁,红烧肉面,红油虾酱蛤蜊面,红油虾酱剃刀蛤蜊面,红油虾酱黑鱼面,红油虾酱虾酱面,炸江面,炸江汤面,白菜汤面。
培训课程
理论研究:1.解释开店流程,包括店铺位置、人员配备、材料采购等。2.项目的详细技术批准,包括原材料选择、采购、口味变化、比例等。3.店铺管理技能很容易创造收获。
论证说明:1.专业老师一对一实战演示,讲解技术。2.老师带领你回忆理论学习阶段开店的技巧,原材料的选择,采购,成本,预算。
自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲自操作实习,老师检查指导。2.自己操作所有流程,制作成品,查看老师旁边的说明。3.学生自己思考,老师指导,操作流程熟悉。
实际操作
1.特色面条系列的系统叙述;
2.特色面条原料采购;
3.特色面条系列配料的预处理;
4.特色面条加工基本标准;
5、特色面条的工艺步骤;
6、特色面条系列经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
通过上文介绍特色面条发现,其实自己开一个小店并不难。我们需要把自己学到的理论与实际操作相融合,在必要时也要做出合适的改变,特色面条或许会因此更独特。希望你也能成为下一个“特色”
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