什么是松质面包,松质面包有哪些种类
面包是从国外引进而来的一种面食做法,在中国非常受年轻人和小朋友们的喜欢,面包的制作方法非常多,味道也很多花样,在烘焙面包中有一个词叫做松质面包,什么是松质面包呢?一起来了解一下吧。
一、什么是松质面包
松质面包是面包的一个种类,面包分为硬质面包和松质面包两种。硬质面包就是法国人民每天都一定要吃的那种法棍,而松质面包就更符合中国人的口味,口感很像馒头,例如一般的欧包、牛角包等就是这种松质面包了。
松质面包的口感较比硬质面包会更为松软一些,但很多外国人都喜欢吃硬质面包,因为面包食材原材料的味道更明显,吃起来更香,更顶饱。
松质面包和硬质面包所用的面粉是不同的,还有烤箱条件和烤制面包火候也是很有差别的,所以烤出来的面包口感才会分成两种不同的形式。但不论是松质面包还是硬质面包,都是非常香甜美味的。近几年面包在中国也算是一种常见的主食了,年轻人和小朋友们都非常喜爱。
二、松质面包有哪些种类
1.软欧包
欧洲人民最常吃的主食就是软欧包,每天的饮食都离不开这种欧包。最近欧包在中国也是非常的风靡o,包的长相非常像个圆圆的大馒头,但吃起来又有烘烤过的香脆,非常好吃!
2.牛角包
牛角包有大有小,在国外售卖的牛角包都是个头比较大的,但在国内的超市中只能找到小一些的牛角包,牛角包也是法国人民常吃的一种主食,它的长相有些像牛角,所以才得到牛角包,这样一个可爱的名字!
相信仔细阅读文章的朋友们都已经十分了解什么是松质面包了,下次再到面包店去购买面包时,就可以面对着售货员侃侃而谈了,关于面包的分类,除了松质和硬质两种,还可以细分成许多小类别,喜欢烘焙的小可爱,可以去仔细的了解一下。
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