十大名酒有哪些
我国是酒的故乡,酒文化发源于此,是酿酒比较早的国家。酒的酿造,在我国历史上已相当的悠久。爱喝酒的人不少,但懂酒的却不多。你们知道中国十大名酒有哪些吗?
中国十大名酒有哪些
1.茅台酒
茅台酒历史悠长、经久不衰。它是完美的酱香型大曲酒的典范,茅台酒颜色微黄,晶莹剔透,口感细腻,酒体丰满香醇,回味无穷。
2.五粮液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典范,其采用传统的工艺,精选优质的高粱、糯米、大米、小麦和玉米这五种粮食酿造而成。五粮液酒曾经获取“国家名酒”金奖,共获得三十二枚国际金奖。
3.洋河大曲
洋河大曲这个酒属于浓香型大曲酒,以优质高梁作为原材料,以小麦、大麦、豌豆作为发酵剂,加以闻名远扬的“美人泉”水酿造而成。“甜、绵、软、净、香”是它的独特风格。
4.泸州老窖
泸州老窖是在国宝窖池精心酿造而成,属于浓香型白酒的典范。泸州老窖分成四个等级为特曲、头曲、二曲、三曲,这是以产品口味的差异来区分的。
5.山西汾酒
这是清香型白酒的典范,工艺精湛,具有清香纯正、醇厚连绵、甘甜纯净的特点。虽有60度,却没有强烈的刺激性。
6.郎酒
一般的白酒,它的贮藏期不超一年,但郎酒至少在三年以上。在郎酒成品里的微生物有达400多种,整个酿造工艺艰难波折,是所有白酒生产酿造用期最长的。
7.古井贡酒
古井贡酒属于中国的老八大名酒的其中一个,有着“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的特点,被称誉为“酒中牡丹”。
8.西凤酒
西凤酒已经有三千多年的悠长历史,其口感“醇香典雅、甘润挺爽”,在清光绪二年举行的南洋赛酒会上,获得了二等奖,从此名声四起。
9.贵州董酒
其在贵州省遵义市董酒厂生产,它的生产方法十分特别,把大曲酒和小曲酒的生产工艺结合起来。不仅有大曲酒的浓厚芳香,还有小曲酒的柔绵、醇厚,因此成为中华民族的传统产品。
10.剑南春
在四川省绵竹县生产,因为绵竹在唐代属于剑南道,因而称“剑南春”。四川的绵竹县享有“酒乡”之称,绵竹县因产酒而闻名。
以上便是我们中国的十大名酒,中国名酒是国家评定的质量最高的酒,茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒等都在国家评酒会上被评定为中国名酒。经过我的介绍,相信大家对于我们国家的传统美酒有了更深入的了解了。
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