柿子怎么挑选,柿子有什么功效
柿子在我国早已有了三千多年的历史。由于柿子含有大量糖类和维生素,它具有的营养价值和药用价值才不可小觑。那么柿子怎么挑选呢?柿子有什么功效呢?
一、柿子怎么挑选
1. 分柿子的种类
软柿子一般外表为橙红色,整个柿子柔软程度差不多,没有斑点,没有磕伤的或者烂的地方最好,这种柿子又软又甜。但是千万不要挑很软的柿子,因为大多数人挑柿子的时候喜欢用捏的方式来判断柿子的软硬程度,被捏过很多次的柿子同样也会很软,但它并不是自然成熟的,口感并不会很好,还不新鲜;而硬柿子外表为青色绿色,同样没有裂痕最好,这种柿子硬而不脆,甜度不高。
2. 看能够存放的时间
如果是要买立刻吃的柿子,一般买软柿子,味道甜,汁水多,表皮薄,但是这种柿子不适合携带和存储;如果要买放一段时间再吃的柿子,建议挑选生柿子,便于运输,防止阴凉通风的地方等它熟了再吃。
3. 看柿子的外形
好吃的柿子往往很饱满,是成熟自然掉落的。自然掉落的柿子通常柿子叶和柿子果实是连在一起的。
二、柿子有什么功效
1. 柿子能够解酒,因为柿子中有一种成分能够促进酒精在血液中的氧化速度,加快酒精分解。
2. 柿子能够解暑,防止上火。柿子是秋天的果实,性凉,不仅能够防止上火,还可以缓解上火的症状。
3. 柿子能够清热润燥,不仅能够解渴,还对身体健康有好处。
4. 柿子可以美白祛斑,柿子中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,能够加快皮肤的黑色素代谢,保持皮肤的白净。
以上为大家解决了柿子怎么挑选以及柿子有什么功效两个问题,相信大家对柿子有了一定的了解。但是我们要注意,不要空腹吃柿子,也不要将柿子与蛋白质的食物同吃,这样都会影响身体健康。希望大家将这些铭记于心,做一个健健康康的吃货。
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