新手开水果店经营技巧
随着时代的发展,饮食行业也不断发展,不知道大家有没有发现,在餐饮行业中的食物鱼龙混杂,受广大消费者喜爱的多为或油炸或辛辣的重口味食品。像火锅呀、干锅、麻辣烫等,这些吃完一时爽,喉咙火葬场。这时就会需要一些健康的食品来结合一下,补补维生素,降降火。很多人都会选择开一家水果店,水果富含维生素,对人体是必不可少的,水果市场前景可想而知。那么新手如何开一家水果店呢?
一、新手开水果店经营技巧
1.新手开水果店经营技巧,第一是先要选好水果店店址。建议比较好选择车站、码头、菜市、医院附近。车站、码头的特点就是旅客多,人流量大,而且这些旅客由于忙着赶时间,购买水果也不怎么讨价还价。至于医院,很多去看望病人的家属及亲朋好友都愿意在医院附近买水果,毕竟离医院近,提不了多久。
2.新手开水果店经营技巧,第二是水果一定要新鲜。这个就要求新手每天要早起,去当地的水果批发市场进货。在进货的时候,要多转转水果批发市场,多了解各种水果的价格,要货比三家,要仔细查看水果的成色,多和批发市场的水果批发老板讨价还价。
3.新手开水果店经营技巧,第三是水果种类齐全,花样众多。如果你的水果店品种单一,就只有几种水果,那给人的感觉就是规模不大,给顾客选择的余地也不大。但如果你的水果店品种多,那顾客就感觉你的水果店规模大,经营的时间久,也愿意花时间在你水果店买水果。
4.新手开水果店经营技巧,第四是水果的摆设需整齐、陈列需整洁。你的水果店摆放有序、整洁,就会给人一种清新的感觉。感觉你注重卫生,注重存放。当然,如果你的水果店乱放乱摆,那会给人一种脏、乱、差的感觉,顾客也不愿意在你的水果店购物。
5.新手开水果店经营技巧,第五是适当进行促销。对于一些价格不贵的水果,可以以接近成本的价格进行促销,以吸引顾客。促销的时候,可以在水果店里用牌子写促销广告,比如说什么真情回报老顾客,让利销售等等。也可以用喇叭广播的形式宣传让利销售回馈顾客等等。
通过小编对新手开水果店经营技巧的分析,相信大家也有了一定的了解。简单来说,首先最重要的就是水果店的选址了,一定要选择人流量大,像车站、码头这种人群匆忙的地方。再者就是水果的品质一定要有保障,种类要多,给顾客更多的选择;水果的摆放一定要整齐,店内的整洁也会吸引顾客,试想,有哪个消费者会喜欢摆放乱七八糟的店铺呢。最后,可以适当做一些促销活动,这样也能吸引一部分人群。
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