早餐店一般一天赚多少钱
很多人觉得现在做餐饮很有市场,开个早餐店应该能赚不少钱,于是不管自己有没有经商开店的经验,果断地走上了做早餐这条道路上来。然而,餐饮老板辛苦一年,最后却发现自己不怎么赚到钱,甚至有可能还能亏损了不少,那么现在和小编一起来了解一下,早餐店一般一天赚多少钱呢。
早餐店一般一天赚多少钱
现在一个餐饮店想要生意火爆,都离不开一个好的铺面,对于那些店铺位置好的餐饮店,生意一般都不会差到哪里去,而铺面位置不好的门店,想要将生意做火爆是一件比较难的事情。有些餐饮店日常生意还不错,每天的营业额看似很高,但是老板还是没什么钱赚,主要的原因就是租金太高了。
举一个例子,在广州时尚天河美食街一个20平方面积的铺位月租金大概需要7万块,假如菜品的毛利是50%,这样算下来门店一天的营业额就必须要有6000元才不会亏损,要知道一个中小型餐饮店日营业额达到6000元是一个比较难以实现的事情,所以门店每天看似生意不错,但其实是亏损的,至少老板是没有钱赚的。最后平均下来,一个早餐店一个月能赚5000-20000,但是非常辛苦呢。
产品好坏对于餐饮店生意的影响是非常大的,店铺产品的毛利高低更是直接决定了老板能赚多少。近些年随着经济的发展,餐饮店经营的产品类别也是多种多样,像火锅、麻辣烫、煲仔饭、炒菜、饮品等都是比较常见的一些产品,虽然门店经营的产品选择很多,但是每个产品的毛利却存在很大的差异,有些产品的毛利可以达到70%以上,有些产品的毛利却只有20%左右。而那些平时生意火爆,店铺租金又不是很高的餐饮店,老板却赚不到钱,那么最主要的原因可能就是店铺菜品的毛利太低了,即便想着薄利多销来增加收入,但是利润依旧还是太低了。有些餐饮店老板辛苦一年却没有赚到钱,很可能就是店铺生意不好。
店铺生意不好的原因也有很多,比如店铺位置不好,产品口味不好,店铺管理混乱,店铺营销能力差等多种原因,但不管是其中的哪一条,店铺生意不好都会导致每天的营业额低,没有营业额,老板不仅赚不到钱,往往还会出现亏损。
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