做让人幸福的甜品
甜品市场为何能一直受到消费者的喜爱呢?是由于在社会压力无比大的今天,人们更愿意选择能够让人放松和幸福的味道,从而来减轻自己在工作或者生活中遇到的种种压力和紧张感,一提到甜点,肯定很多人都会觉得幸福,甜点就是这样一个很神奇的存在,而如今网络的发达,在一定程度上也能让行业更快地发展和进步,如果创业,甜点一个不错的选择。
朱虹是金华人,大学毕业后在慈溪一家酒店里工作,工作两年后选择自主创业。由于朱虹在大学学的专业是饭店管理,因此在西餐厅经理的岗位上如鱼得水。两年后,朱虹动起了自己创业的念头。2006年下半年,朱虹向酒店提出辞职。
抱着散心和寻找创业项目的想法,朱虹来到在广州的一位朋友家。朋友在当地开了一家甜品店,甜品店里的各式甜品琳琅满目,装修风格随意休闲,顾客和老板之间就像好朋友一样。这幅场景让朱虹萌生开甜品店的念头。事实上,和大多数女孩一样,朱虹从小喜爱甜品,在西餐厅工作的经历,也让她有机会近距离接触甜点和冰淇淋。
朱虹立即回宁波找以前的一位女同事合伙创业。一番市场调研后,她们满怀信心地决定在人流密集的市区某处开一家甜品店。
选在黄金周开业,创业初期,房租是最大的一笔资金投入,为节省成本,她们选择的店面只有40平方米左右。由于2个月后就是十一黄金周,是推广新店的好时机,因此朱虹和她的伙伴马不停蹄地赶进度。从有想法到甜品店正式开业,加上选址、店面装修以及购买设备,朱虹只用了2个月时间,那段时间她们一天只睡四到五个小时。
朱虹对甜品店的定位比较独特,希望体现甜美和私密性,因此在选购桌布以及餐具上下了很大功夫。她别出心裁地在店里开设附加文化区,把自己的照片和便条纸张贴上去,同时鼓励顾客把自己的个人照片和旅游见闻照片张贴到甜品店里。甜品店吸引的目标群体是年轻人,网络是年轻人的群居地,朱虹于是在本地网站上宣传甜品店。10月1日,甜品店终于开张了,开业的第一周,甜品店的营业额飙升得很快。
不断改良产品口味尽管迎来“开门红”,但初次创业的朱虹仍面临不少压力。刚开始,甜品店主打的甜品是广式双皮奶,而广式双皮奶有一股奶腥味,需要加点生姜才能化解,这与宁波人的口味差异很大。朱虹于是开始琢磨怎样在保留牛奶香味的基础上去除奶腥味。经过尝试,她发现先把牛奶加热,提炼出牛奶的香味然后再加热双皮奶,就能解决奶腥味问题。
天气一冷,甜品店的生意就会下滑,在朋友的建议下,朱虹尝试开发滋补类炖品,受到了顾客欢迎。朱虹渐渐意识到产品创新的重要性,开始留意甜品的不同搭配组合。在她不断的尝试下,甜品的品种已经达到了50多种。
开业两年以来,甜品店拥有了一批忠实“粉丝”,附近写字楼的白领、情侣以及高中以上的学生是相对比较固定的人群。最近,朱虹分别在江东、海曙、余姚以及宁波大学开出了4家分店。接下来,她想尝试将甜品品牌跨行业运作,将其他行业带入甜品店。
随着人们对生活的追求,人们对吃的食物也要求更高。快乐榴芒饮品不仅美味且健康,满足人们对甜品的需求,火爆整个市场。
只为完美的快乐榴芒饮品完全限制任何添加,甄选泰国金枕榴梿、婆罗米亚芒果等进口有机水果制成优质甜品,没有香料、不加色素,不含任何添加剂,让原汁原味得到最大限度的保证。快乐榴芒营养物质的丰富,富含维生素、糖类等多种营养元素的榴梿、芒果被誉为“水果之王”,具有明目抗衰、健体美容等神奇功效,是养生保健的绝佳选择。此外,快乐榴芒定量采购当日新鲜水果,不过夜的优质食材,当日原材当日使用的物尽其用,更是从源头上保证了新鲜健康。
朱虹用自己的敏锐的洞察力,来发现市场的东西,而快乐榴芒的发展信念除了诚信经营之外,还有将消费者的需求放在首要位置,让快乐榴芒的发展能够紧跟潮流,符合人们对于市场的要求,也能更大程度上的满足人们的需求,快乐榴芒在朱虹的带领下发展的越来越好,未来快乐榴芒将会不断地努力,力求为更多的人带去健康的美味还有幸福的感动。
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