猫屎咖啡真假如何辨别?
版权归作者所有,任何形式转载请联系作者。
作者:麝香猫咖啡(来自豆瓣)
鉴别
外形:猫屎咖啡豆分为两种:阿拉比卡种(coffeaarabica)与罗布斯塔种(coffearobusta/coffeacanephora)猫屎咖啡的生豆是青色的,外观很整齐,大小是均匀中等偏小,两端有些翘起。烘焙后体积增大很多,很饱满。Kopiluwak牌的猫屎咖啡豆全部是阿拉比卡种。
磨豆:真正的猫屎咖啡豆生长于高海拔1200米以上,它的细胞质结构比较疏松的,用手磨的时候感觉很脆很爽很连续,不会有阻力的感觉。
香气:麝香气非常浓郁、密实,醇度很高;所谓拼配的猫屎咖啡以及平原的猫屎咖啡、越南或者其它地方的是没有这种独特香气的。
味道:真正的猫屎咖啡口感均衡、特别香醇,丰富圆润的香甜口感,清凉回甘浓郁,不会有任何一种味道突出或欠缺的感觉,这也是其他任何咖啡豆都无法企及的,最关键的鉴别要点。Kopiluwak牌麝香猫咖啡豆在印尼、苏门答腊麝香猫咖啡豆的香气要更含蓄一些,口感相对来说更强烈。粘稠度,醇度,喉部顺滑,回感甘持久---这就是纯正的高海拔100%纯野生猫屎咖啡所独具的特色。
感觉: 猫屎咖啡作为世界上比较好的咖啡,经典的均衡特性,品尝的时候难免会有一些潜意识的、不可名状的满足感。
原产地:kopiluwak品牌是采用高海拔纯野生100%阿拉比卡豆纯正的猫屎咖啡原产地应是印尼、苏门答腊岛,生产在海拨1500米以上高原地带。所有的咖啡豆都经过精心筛选,因为稀少,所以每包都有生产编号以及在印尼药监局注册的编号,并由印尼官方政府出具认证。
总而言之:买猫屎咖啡要选择原产地取材,原产地生产,原产地加工,原装进口的并且各种资质齐全的。
-
东方节能网:蒸小皖承诺:从源头上保障食品安
7月29日下午,在“安徽省农产品质量安全促进会”的成立大会上,合肥蒸小皖餐饮有限公司董事长司武卓当选为副会长,他和与会200多家企业负责人共同承诺:从源头把控农产品质量,消费者“舌尖上的安全”。由肥东老母鸡升级而来的蒸小皖是安徽著名快餐品牌,经过9年发展,目前...
-
放心好品质健康受青睐,投资加盟就选茶确幸
茶确幸重新定义茶饮,将传统茶饮与现代工艺结合,致力于打造新中式茶饮,茶确幸共包含:鲜果冰沙、确幸奶茶、满杯水果茶、风味鲜牛乳、芝士奶盖茶、秘制biubiu茶等经典系列。茶确幸坚持精益求精的原则,以“精准把控每一杯口感”为核心理念,携手全国加盟商,用一杯茶确幸...
-
做犟骨头加盟店轻松圆你创业梦
排骨饭作为消费者比较喜欢的美食,亮点是非常多的,投资者如果选择创业做生意会很值得。那么,加盟是开店比较合适的办法。犟骨头加盟店作为一个能力较强的品牌,可以为投资者创业带来众多的优势,带来很完善的市场。犟骨头加盟店可以为投资者带来加盟好商机,让投资者做生...
-
至臻牛炖,21年品牌刷爆朋友圈!
惊呆了惊呆了!不管你信不信但是是小编的朋友圈确实快刷频了!对你没有看错,就是这家牛炖串串香!什么你没有被刷频?不好意思你的好友已经下线!别的不多讲,就看这个大佬的,看到这个点赞数,简直就把小编未来十年的微信点赞数给承包完了!你以为只是朋友圈被刷频了那么简单嘛?错...