油麥菜冷藏好還是常温保存好

冷藏。冰箱的温度比較低，比較利於油麥菜存儲。油麥菜放在冰箱冷藏保存時，將油麥菜用紙或是保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室保温即可。油麥菜對乙烯比較敏感，存放時需要遠離蘋果或是香蕉等食物，以免油麥菜變質。保存油麥菜的時間不宜過久，儘量及時烹飪，這樣口感會更好。