為什麼蘋果能催熟獼猴桃

蘋果中含有乙烯。乙烯是一種化學物質，也是一種植物激素。將未熟的獼猴桃和蘋果放在一起，這種乙烯分子就會擴散進入到獼猴桃，具有催熟的功效，會影響水果的成熟進程。在用蘋果催熟獼猴桃時要注意温度不能過低，放在常温處乾燥通風即可。