什麼是芋頭粉

芋頭所製作成的粉末狀物質。芋頭粉是將芋頭風乾，加熟後碾壓成粉的製品。芋頭粉可以擀成麪皮，去做成燒麥，也可以做成粉條狀，外觀跟紅薯粉和土豆粉一樣，做法也相同。做成的芋頭粉條用辣椒醬和一些配菜一起炒，簡單易做，半個小時就能完成，口味微辣爽口。