空心菜怎麼保存才不會爛

密封保存。將清理好的空心菜放在一個乾淨的容器裏，並用蓋子密封好，沒有盒子的用保鮮袋也可以。密封好後放入冰箱裏，或者放在乾燥、陰涼的地方。空心菜不耐久放，若放於潮濕的地方，容易受潮而變質，還會影響口感，所以應放在通風，避免陽光直射的地方。