五花肉怎麼儲存

放在冰箱冷凍室保存。五花肉冷凍一次之後要避免二次冷凍，二次冷凍會影響五花肉的口感。冷凍只能保證五花肉不變質，但是不會保證口感。五花肉也可以風乾，曬製成臘肉，做臘肉回加入許多鹽進行醃製，可以有效的防止五花肉的變質，而且臘肉是乾的，保存時間很長。