罈子肉有什麼特點

口感鮮香可口，湯汁濃郁，肉質肥而不膩。罈子肉是一道傳統的特色菜，始於清末，是用五花肉為主要食材，加調味和香料，放在磁壇中慢燉而成，外形色彩鮮豔，罈子肉吃起來肥而不膩，口感獨特，深受人們喜愛。