怎麼調製清湯火鍋底料

清湯的火鍋底料一定要夠清淡，通常選擇蔬菜類作為湯底，例如玉米，胡蘿蔔，也可以根據自身愛好添加香菇或其他食物。清湯火鍋底料的味道較香，口感上較清淡，涮出來的食物能更好的保持住原味。