哪種魚沒有刺適合做酸菜魚

龍利魚。有的時候買回來的魚是冷凍好的，冷凍的魚不能直接用來做酸菜魚，需要進行解凍處理之後才可以使用。可以把魚放在冰箱的冷藏室，這樣放置一段時間之後就可以吃了，這種方法吧適合不着急吃魚的人。可以往清水中加入少量的鹽，之後把魚放進去浸泡十分鐘左右的時間再拿出來就可以了。