豆漿豆子需要煮嗎

不需要。豆漿是將生豆子泡發後打爛成漿，然後煮熟後而得到的。豆漿製作時不需要將生豆子煮熟，煮熟後，豆子裏面的物質凝固，在打爛，就變成了豆糊，而不是豆漿，口感和味道都不好，不僅不香濃，還有股腥味。豆漿可以搭配油條、包子、饅頭一起食用。