雞頭米怎麼剝

新鮮的雞頭米直接用手剝着去殼。新鮮的雞頭米在保存的時候要用塑料袋裝好放在冰箱裏冷藏保存，能保存2-4天，乾的雞頭米就要放在陰涼乾燥的地方保存。在挑選雞頭米的時候，要挑選完整沒有破損的雞頭米，新鮮的雞頭米吃起來味道十分的鮮嫩，破損的雞頭米口感就會比較的差。